انار در میدان شیراز امروز دارای یکی از بالاترین سطوح اسید الاژیک در میان میوه ها و سبزیجات است EA یک جزء فنلی است که برای محافظت از پوست در برابر استرس اکسیداتیو استفاده می شود.
EA در حال حاضر به عنوان یک ماده روشن کننده برای فرمولاسیون های آرایشی و بهداشتی به دلیل توانایی آن در کلات کردن یون های مس موجود در آنزیم های تیروزیناز، که آنزیم های اصلی کاتالیزور تولید ملانین هستند، تایید شده است.
پوست انار و ترکیبات زیست فعال دانه را می توان در محصولات بهداشتی پوست ادغام کرد و پتانسیل تبدیل زباله های زیستی را به محصولات با ارزش افزوده نشان می دهد.
اسید الاژیک و پونیکالاژین هر دو ترکیبات زیست فعال پوست انار هستند که با مهار تیروزیناز و شروع اثرات ضد التهابی و ضد قارچی باعث سلامت پوست می شوند.
PSO غنی از اسید پونیسیک است که به آن ویژگی های محافظتی و ضد التهابی می دهد تا در برابر اشعه های ناشی از UV عمل کند.
علاوه بر این، PSO می تواند به عنوان یک بازدارنده برای گلیکاسیون ناشی از پیری عمل کند، فرآیندی که بر خاصیت ارتجاعی پوست تأثیر منفی می گذارد.
موارد زیر کاربردهای دارویی و آرایشی امیدوارکننده عصاره انار، مانند درمان هایپرپیگمانتاسیون ناشی از اشعه ماوراء بنفش، کاهش خاصیت ارتجاعی پوست و چین و چروک پوست را نشان می دهد.
EA که در انار یافت می‌شود، توانایی‌های درمانی مفیدی برای هایپرپیگمانتاسیون ناشی از UVB دارد در یک مطالعه، عصاره پوست انار حاوی 90 درصد وزنی بر وزن EA به صورت خوراکی در خوکچه‌های هندی تحت تابش اشعه ماوراء بنفش برای آزمایش اثر سفید کنندگی پوست استفاده شد.
عصاره مصرف شده به صورت خوراکی دارای اثر سفید کنندگی قابل مقایسه با اسید ال اسکوربیک (ویتامین C) بود که یک مهارکننده تیروزیناز شناخته شده در رنگدانه های ناشی از اشعه ماوراء بنفش است و تعداد ملانوسیت های DOPA مثبت را کاهش داد، در حالی که اسید ال اسکوربیک این کار را نکرد.
جدا از اثر سفید کنندگی پوست، EA موجود در انار کاربردهای بیشتری برای سلامت پوست دارد که در قسمت های بعدی به آن پرداخته خواهد شد.
